Gâteau aux Trois Lait avec Horchata

Angelica Ponce
L'horchata est une boisson originaire de Valence, en Espagne, où elle est consommée comme boisson et dessert. La recette originale est préparée avec des chufas, tandis qu'en Amérique Latine, elle est préparée avec du riz et de la cannelle. Si vous aimez cette boisson rafraîchissante, vous ne pouvez pas manquer cette incroyable recette de gâteau aux trois lait avec horchata, elle vous fascinera !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 4 œufs
  • 3/4 tasses de sucre
  • 1 tasse d'huile végétale
  • 1/2 tasses d'yaourt
  • 1 1/2 tasses de farine
  • 1/2 cuillères à soupe de poudre à lever
  • 1 tasse de lait évaporé
  • 1 tasse de lait
  • 1 tasse de concentré de horchata
  • 1/2 tasses de crème de coco
  • 1/4 tasses de ron de horchata
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 2 tasses de crème fouettée
  • 1/4 tasses de sucre glace
  • suffisant de cannelle en poudre, pour décorer
Préparation
1h
25 mins
Basse
  • Mixez l'œuf, le sucre, l'huile végétale, le yaourt, la levure chimique et la farine pendant 5 minutes ou jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez.
  • Versez le mélange dans un plat allant au four préalablement graissé et fariné et faites cuire à 180 °C pendant 25 minutes. Laissez refroidir pendant 20 minutes. Réservez.
  • Pour les trois lait : Mélangez le lait évaporé, le lait entier, le concentré d'horchata, le rhum d'horchata, la cannelle en poudre et la crème de coco. Mélangez à l'aide d'un fouet et réservez au réfrigérateur.
  • Pour le glaçage : Battez la crème à fouetter avec le sucre glace jusqu'à ce qu'elle double de volume. Réservez au réfrigérateur.
  • Piquez le gâteau avec une paille en métal et ajoutez les trois lait, puis laissez refroidir pendant 30 minutes, couvrez avec le glaçage et lissez le glaçage à l'aide d'une spatule. Enfin, décorez le gâteau aux trois lait avec horchata avec de la cannelle en poudre.
  • Coupez des tranches du gâteau aux trois lait et servez sur une assiette.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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