Gâteau de Carotte Sain

Vanessa Musi
Pour offrir, ce Gâteau de Carotte Sain est votre meilleure option. Ce délicieux dessert est sucré avec de l'épeautre, du sucre de coco et de l'huile de coco. Le meilleur, c'est que tout le monde peut profiter de ce délicieux dessert sans négliger sa santé. Cuisine ce délicieux gâteau. Si tu aimes le gâteau de carotte mais que tu veux maintenir ton style de vie, alors ce Gâteau de Carotte Sain est la meilleure recette pour toi. Cherchais-tu des recettes de gâteaux sains ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
1
Portions
  • 2 œufs
  • 5 grammes de vanille liquide
  • 2/3 tasses de sucre de coco
  • 150 millilitres d'huile de coco, fondu, tiède
  • 3 carottes, pelés et râpés
  • 150 grammes de farine d'épeautre
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/8 cuillères à café de noix de muscade, (optionnel)
  • 2 grammes de poudre à lever, à double action sans aluminium, sans gluten comme Bobs Red Mill
  • 1/8 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 3 grammes de sel de mer, fines
  • 75 grammes de noix, hachées
  • 1/3 tasses de raisin, jaune ou noir (optionnel)
  • 60 grammes de beurre, marque Kirkland ou Alpura à température ambiante. Pour le glaçage
  • 125 grammes de fromage à la crème, à température ambiante. Pour le glaçage
  • 5 grammes de vanille liquide, Pour le glaçage
  • 35 grammes de sucre glace, Pour le glaçage
  • 1 pincée de sel, Pour le glaçage
Préparation
20 mins
20 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 165°C.
  • Graissez et tapissez la base de 2 moules à gâteau de 18 cm ou 1 moule à pain moyen. Tamisez la farine avec les poudres ; sauf l'édulcorant.
  • Dans un bol de batteur avec fouet, mélangez : Oeufs, vanille, édulcorant. Ajoutez l'huile et intégrez. Ajoutez les carottes, les raisins secs et les noix. Ajoutez la farine et mélangez juste pour intégrer. (Ne pas trop mélanger).
  • Faites cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre ; environ 20 minutes. Dépend de votre moule, four et si vous le faites en gâteau ou en pain. Sortez et laissez refroidir. Démoulez.
  • Pour le glaçage : Mélangez le beurre, le sucre glace, la vanille, le sel et le fromage à la crème dans le batteur avec la palette jusqu'à intégration.
  • Décorez le gâteau avec le glaçage ou avec du sucre glace et ensuite avec du thé matcha en poudre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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