Graisser un moule à couronne avec du beurre et mettre de la farine, laisser de côté.
Dans le mixeur, mettre les 10 premiers ingrédients.
Une fois le mélange fait, ajouter la carotte, la noix de coco râpée et la noix avec une spatule de manière enveloppante.
Mettre le mélange dans le moule à couronne et mettre au four pendant une heure.
Éteindre et laisser reposer pendant 10 min.
Pour le glaçage, mettre dans le mixeur le fromage à la crème, quand il est crémeux, ajouter le sucre glace, une fois le mélange fait, ajouter le jus d'un citron.
Sortir le gâteau du moule, décorer avec le glaçage et ajouter des noix hachées.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?