Gâteau aux carottes sans gluten, sans beurre, sans produits laitiers
Ce délicieux gâteau aux carottes est parfait pour les cœliaques et pour ceux qui ont des problèmes d'intolérance au lactose, c'est un dessert sain que tout le monde adorera.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 125 grammes de farine de maïs
  • 75 millilitres d'huile de tournesol
  • 125 grammes de sucre
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 60 millilitres de lait de riz
  • 300 grammes de carotte , râpée
Préparation
20 mins
45 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 170°C.
  • Séparez les blancs des jaunes.
  • Montez les blancs en neige. Réservez au réfrigérateur.
  • Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient intégrés. Si nécessaire, ajoutez le lait de riz pour faciliter le battage.
  • Ajoutez l'huile et mélangez bien.
  • Incorporez la farine de maïs avec la levure (tamisée). Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène.
  • Ajoutez les blancs montés petit à petit avec des mouvements enveloppants.
  • Versez dans un moule de 20 cm, graissé et avec du papier sulfurisé au fond.
  • Faites cuire pendant environ 45-50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  • Laissez refroidir et décorez selon vos envies.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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