Vous ne pourrez pas résister à goûter ce incroyable gâteau aux carottes qui a une combinaison de saveurs épicées, surtout avec la touche de l'huile Olí®.
1 cuillère à café de noix de muscade, pour le gâteau
6 œufs, pour le gâteau
2 tasses de Huile d'olive Oli de Nutrioli®, pour le gâteau
1 tasse de noix, finement hachée et grillée, pour le gâteau
3 tasses de carotte, râpée, pour le gâteau
2 cuillères à soupe de glaçage, blanc, pour décorer
à votre goût de noix, finement hachée, pour décorer
à votre goût de carottes fondantes , pour décorer
à votre goût de feuille de coriandre, pour décorer
Préparation
1h 20 mins
40 mins
Basse
Pour le gâteau : Mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la cardamome, le gingembre et la muscade dans un batteur avec un accessoire à palette pendant 5 minutes. Ensuite, ajoutez les œufs un par un et incorporez, puis ajoutez l'Huile d'Olive Oli de Nutrioli® sans cesser de battre.
Quand le mélange est complètement intégré, ajoutez les noix et les carottes et battez jusqu'à incorporation.
Versez le mélange du gâteau aux carottes dans des moules ronds adaptés au four, préalablement graissés et farinés. Faites cuire à 180° C pendant 40 min.
Laissez refroidir et démoulez le gâteau aux carottes. Disposez sur une assiette, décorez avec du glaçage blanc, des noix, des carottes en pâte à sucre et des feuilles de coriandre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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