Gâteau aux Carottes en Plaque
Alejandra Cota
Ce gâteau aux carottes est un dessert délicieux et facile à préparer. Suis les étapes pour que la recette soit parfaite et n'oublie pas qu'au moment de cuire, tu peux savoir si le pain est prêt en insérant un cure-dent et en vérifiant qu'il en ressorte propre. Si tu aimes cuire, cette recette de pâtisserie est pour toi.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
12
Portions
  • 4 tasses de farine, tamisé, pour le gâteau aux carottes
  • 3 cuillères à café de poudre à lever, pour le gâteau aux carottes
  • 3 cuillères à café de bicarbonate, pour le gâteau aux carottes
  • 3 cuillères à café de cannelle en poudre, pour le gâteau aux carottes
  • 1 1/2 cuillères à café de sel, pour le gâteau aux carottes
  • 1 1/2 tasses de sucre glace, pour le gâteau aux carottes
  • 1/2 tasses de lait de vache, pour le gâteau aux carottes
  • 1 tasse d'yaourt naturel, pour le gâteau aux carottes
  • 6 œufs, pour le gâteau aux carottes
  • 2 tasses de carotte, râpée, pour le gâteau aux carottes
  • 3/4 tasses de noix de pécan, hachée, pour le gâteau aux carottes
  • 1 tasse de beurre, pour le glaçage
  • 2 tasses de fromage à la crème, pour le glaçage
  • 3 tasses de sucre glace, pour le glaçage
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron, pour le glaçage
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron, pour le glaçage
  • suffisant de noix de pécan, pour décorer
Préparation
20 mins
30 mins
Basse
  • Préchauffe le four à 180 °C et graisse et farine le plat. Réserve.
  • Dans un mixeur, ajoute la farine, la levure, le bicarbonate, la cannelle en poudre, le sel et le sucre glace. Sans cesser de mélanger, ajoute le lait, le yaourt nature et les œufs un par un jusqu'à intégration. Enfin, incorpore la carotte et les noix, et bats légèrement pendant encore 5 minutes. Réserve.
  • Verse le mélange dans le plat carré, fais cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  • Pour le glaçage, bats le beurre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux, ajoute le fromage à la crème, le sucre, le jus de citron et le zeste en continuant de mélanger, jusqu'à obtenir un mélange lisse. Réserve un peu de glaçage et colore une partie en vert et l'autre en orange.
  • Démoule le gâteau et sur une planche, coupe le biscuit en deux. Puis remplis avec le glaçage.
  • Couvre avec plus de glaçage, décore avec les carottes, les noix et savoure.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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