Vous pourrez déguster ce gâteau aux carottes doux et moelleux en quelques minutes, car il se prépare au micro-ondes. Le mieux, c'est que vous n'avez besoin que de quelques ingrédients faciles à trouver, comme l'œuf San Juan®, alors au travail !
1 1/2 tasses de fromage à la crème, pour le glaçage
3/4 tasses de beurre, pour le glaçage
3 tasses de sucre glace, pour le glaçage
Préparation
5 mins
10 mins
Basse
Mixez l'œuf San Juan®, le sucre muscovado, le sucre, l'huile, la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle en poudre, le clou de girofle en poudre et la muscade en poudre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Mélangez les carottes, les noix et les airelles avec le mélange du blender jusqu'à intégration parfaite ; versez le mélange dans un moule en silicone préalablement graissé.
Faites cuire le gâteau aux carottes au micro-ondes pendant 8 minutes par intervalles de 2 minutes. Démoulez une fois qu'il est froid.
Battez le beurre et le fromage à la crème jusqu'à ce qu'ils soient lisses et ajoutez le sucre glace petit à petit, jusqu'à intégration.
Coupez le gâteau aux carottes au micro-ondes en deux et garnissez d'une partie du glaçage, placez le reste du glaçage sur le gâteau et décorez avec plus de noix et une touche de cannelle.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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