Gâteau à la Carotte avec Avena

Quaker
Essayez ce délicieux gâteau à la carotte avec Avena Quaker®, car c'est une option pleine de saveur, alliant les saveurs de la carotte, des épices et des noix. Le meilleur de tout, c'est que c'est un dessert idéal pour une froide après-midi, pour une réunion entre amis ou à partager avec toute la famille.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 1 tasse de purée de pommes
  • 3 œufs
  • 2 1/2 tasses de Avoine Quaker®
  • 2 cuillères à café de poudre à lever
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/4 cuillères à café de clou de girofle en poudre
  • 1/4 cuillères à café de gingembre
  • 3/4 tasses de sucre brun
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 2 tasses de carotte, râpée
  • 1 tasse de noix, finement hachées
  • 1 tasse de fromage à la crème, réduit en graisse, pour le glaçage
  • 1/2 tasses de crème fouettée, pour le glaçage
  • 3 cuillères à soupe de sucre glace, pour le glaçage
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron
  • à votre goût de noix caramélisées, pour décorer ou noix naturelles
Préparation
15 mins
35 mins
Basse
  • Mixez la compote de pommes, les œufs, Avena Quaker®, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle en poudre, le clou de girofle, le gingembre, le sucre muscovado et l'extrait de vanille pendant 5 minutes ou jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez dans un bol et réservez.
  • Ajoutez la carotte râpée et les noix, puis mélangez jusqu'à intégration, versez dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé et faites cuire à 180 °C pendant 50 minutes. Laissez refroidir et démoulez.
  • Pour le glaçage : Battez le fromage à la crème, la crème à fouetter, le sucre glace et le zeste de citron dans un bol à l'aide d'un batteur à main. Réservez.
  • Couvrez le gâteau à la carotte avec de l'avoine avec le glaçage au fromage à la crème et décorez avec des noix.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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