Couronne de Gâteau aux Carottes

Gabriela Morales
La couronne de gâteau aux carottes est un dessert amusant, c'est une préparation parfaite à réaliser avec les petits de la maison. Une recette que vous allez adorer, avec toute la saveur du gâteau aux carottes que vous aimez tant, mais sous forme de couronne.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 2 tasses de farine
  • 1 1/2 tasses de sucre granulé
  • 1/2 tasses de sucre brun
  • 1 tasse de noix, hachée
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de poudre à lever
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillères à café de poivre
  • 1/2 cuillères à café de noix de muscade
  • 4 œufs
  • 3/4 tasses d'huile végétale
  • 1/2 tasses d'yaourt grec
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 2 cuillères à soupe de zeste de citron
  • 2 1/2 tasses de carotte
  • 225 grammes de fromage à la crème, pour la garniture
  • 1/2 tasses de sucre granulé, pour la garniture
  • 1 œuf, pour la garniture
  • 1 cuillère à café de jus de citron, pour la garniture
  • 1/2 cuillères à café de vanille liquide
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 112 grammes de fromage à la crème, pour le glaçage
  • 2 cuillères à soupe de beurre, à température ambiante (pour le glaçage)
  • 4 cuillères à soupe de jus d'orange, pour le glaçage
  • 1/2 cuillères à café de vanille liquide, pour le glaçage
  • 2 tasses de sucre glace, tamisé (pour le glaçage)
Préparation
30 mins
1h
Basse
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Pour le gâteau, placez tous les ingrédients secs dans un bol.
  • Pour le gâteau, placez tous les ingrédients secs dans un bol.
  • Battez légèrement les œufs et ajoutez le reste des ingrédients humides.
  • Incorporez les ingrédients humides aux secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien intégré.
  • Ajoutez les carottes râpées, mélangez bien et réservez.
  • Pour la garniture ; battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
  • Ajoutez l'œuf, le jus de citron, la vanille et la farine.
  • Graissez un moule à couronne et versez la moitié du mélange de carottes.
  • Versez délicatement tout le remplissage dessus et placez le reste du mélange de carottes sur le dessus.
  • Faites cuire à 180°C pendant 45 minutes, après ce temps, couvrez de papier aluminium, réduisez la température à 175°C et continuez à cuire pendant 25 minutes de plus.
  • Retirez du four et laissez refroidir pendant 20 minutes avant de démouler.
  • Pour le glaçage ; battez le fromage à la crème avec le beurre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Ajoutez le jus d'orange, la vanille et le sucre glace tamisé, la consistance doit être crémeuse et sans grumeaux.
  • Versez le glaçage sur le gâteau une fois qu'il est froid et décorez avec des zestes d'orange et des noix hachées.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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