J'aime beaucoup cette recette car elle est très maniable. Mais ce gâteau au citron est très bon... J'adore ! Je l'ai couvert de Fondant et je l'ai fait rectangulaire. Mais ici, il est pour un gâteau rond.
175 grammes de beurre non salé, ou de margarine non salée
175 grammes de sucre
zeste de citron, de deux citrons moyens
175 grammes de farine
300 grammes de fromage à la crème
3 cuillères à soupe de jus de citron
125 grammes de sucre glace
3 œufs
Préparation
1h
0 mins
Moyenne
Avec du papier sulfurisé, couvrir deux moules de 18 cm de diamètre.
Préchauffer le four à 180°C.
Battre le beurre avec le sucre et le zeste de citron jusqu'à ce qu'il devienne mousseux
Ajouter les œufs un par un jusqu'à ce qu'ils soient complètement intégrés
Tamiser la farine sur le mélange et l'incorporer délicatement
Verser le mélange dans les moules et enfourner. Jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre
Pour la garniture et/ou le glaçage : Battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il devienne mousseux, ajouter le jus de citron et le sucre glace, battre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et sans grumeaux.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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