260 grammes de jaune d'œuf, (13 jaunes d'œufs environ)
50 grammes de sucre
60 grammes de blanc d'œuf, (2 blancs d'œufs environ)
50 grammes de sucre
1 paquet de framboise
Préparation
15 mins
8 mins
Basse
Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat noir.
Dans un bol, fouetter les jaunes avec les 50 g de sucre.
Mélanger le chocolat avec les jaunes.
Dans un autre bol, monter les blancs avec le sucre jusqu'à obtenir une texture ferme. Une fois montés, mélanger avec le chocolat de manière enveloppante.
Préchauffer le four à 200 ° C.
Beurrer et fariner les moules en verre et verser le mélange dans chaque moule.
Mettre au four à 200 ° C pendant 10 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?