Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et graissez un moule à gâteau rond avec du beurre et de la farine.
Avec une cuillère, couvrez le fond et les bords du moule avec de la cajeta.
Dans un grand récipient, mélangez le sucre, la farine, la cacao, le sel et la levure chimique.
Dans un autre grand récipient, mélangez le lait, l'huile végétale, l'œuf et l'extrait de vanille. Ajoutez le mélange de farine petit à petit en battant très bien.
Versez le mélange dans le moule avec la cajeta.
Mixez les ingrédients pour le flan et versez délicatement sur le mélange du gâteau au chocolat.
Couvrez avec du papier aluminium et placez dans un plat allant au four avec de l'eau jusqu'à mi-hauteur du moule à gâteau. Faites cuire pendant 50 minutes.
Retirez du four et laissez complètement refroidir (4 heures) ou réfrigérez.
Pour démouler, passez un couteau chaud sur les bords. Servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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