Un délicieux gâteau de Noël, fait avec un gâteau zèbre moelleux et doux à la vanille et au cacao avec une touche d'amande, nappé de chocolat blanc. Avec des portions parfaites pour terminer un bon dîner de Noël.
Préchauffer le four à 180ºC.
Mélanger la farine, le sel et la levure chimique, tamiser.
Mélanger l'huile, le lait, la vanille et l'extrait dans un récipient.
Battre les œufs à haute vitesse avec le sucre jusqu'à ce qu'ils épaississent.
Ajouter le mélange liquide d'huile aux œufs et une fois intégré, unir avec le mélange de farine.
Diviser en 2 parties égales et à l'une d'elles ajouter le cacao, bien mélanger le cacao jusqu'à parfaitement intégrer.
Verser dans le moule 3 cuillères à soupe du mélange de cacao et au centre 3 cuillères à soupe du mélange de vanille, toujours verser alternativement au centre jusqu'à épuisement.
Mettre au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre. Laisser refroidir.
Avec le moule en forme de pétale, découper tout le gâteau en rond et au centre, avec un vide-pomme, retirer 6-7 portions, placer les pétales et les centres sur une grille jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie, réserver une demi-tasse de chocolat blanc une fois tiède, napper chaque pétale de blanc jusqu'à ce qu'il soit couvert et laisser couler sur tout le morceau de gâteau. Avec la demi-tasse de chocolat réservée, teindre en jaune et faire de même avec les centres retirés du vide-pomme.
Mettre au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse seulement pendant environ 7 minutes et disposer sur un plat en formant la poinsettia.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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