Gâteau Classique au Chocolat

Cette recette de gâteau au chocolat est infaillible car elle fonctionne à chaque fois et tu peux faire différentes variantes.
Ingrédients
10
Portions
  • 2 barres de beurre non salé
  • 2 tasses de farine
  • 1/2 tasses de cacao
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 œufs , grands
  • 3 blancs d'œuf
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de lait léger
  • 1 1/2 barres de beurre non salé , pour le glaçage
  • 2 tasses de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 120 grammes de chocolat noir
  • 60 grammes de chocolat 70% cacao, pour le glaçage
Préparation
1h
0 mins
Basse
  • Préchauffe le four à 180 degrés. Prépare deux moules, beurre et farine.
  • Dans un bol, mélange les ingrédients secs : la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
  • Dans un bol différent, ajoute le beurre et avec un batteur électrique, bats jusqu'à ce qu'il soit plus lisse et un peu plus clair. Ajoute les œufs un par un et mélange. Ajoute la vanille.
  • Ajoute une tasse du mélange d'ingrédients secs et laisse mélanger, puis ajoute une demi-tasse de lait et laisse mélanger. Répète cette procédure jusqu'à ce que tu aies terminé avec les deux mélanges.
  • Divise le mélange dans deux moules à peu près à 3/4 de hauteur. Fais cuire les gâteaux pendant 30 à 35 minutes. Pique le gâteau avec un cure-dent et vérifie qu'il en sorte propre.
  • Laisse refroidir pendant 15 minutes, passe un couteau autour du moule et retourne-le pour qu'il sorte plus facilement.
  • Dans un bol, mélange avec un batteur électrique le beurre, le sucre glace et la vanille pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit lisse. Fais fondre le chocolat au bain-marie. Ajoute le chocolat au mélange précédent et bats pendant 5 minutes jusqu'à ce que ce soit homogène et aéré.
  • Décore ton gâteau avec le glaçage.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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