Dans un moule, réunir un par un les ingrédients suivants : les œufs, le sucre mascobado, l'huile, les noix, le lait, la cacao, la levure chimique.
Une fois tous ces ingrédients mélangés, goûtez la pâte, ajoutez à votre goût de la cannelle, du poivre et des clous de girofle pour qu'elle soit un peu épicée mais sans que le goût soit trop fort. Si vous enlevez la douceur, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre.
Une fois ce mélange prêt, le verser dans un moule à four à gaz, préalablement beurré et fariné, mettre au four pendant 20 à 30 minutes.
Pendant ce temps, dans une casserole avec un peu d'eau, faites fondre à feu doux la tablette de chocolat à boire de votre choix ; une fois prête, ajoutez progressivement le sucre glace.
Retirer du feu et laisser refroidir ; une fois à température ambiante, ajouter le beurre jusqu'à obtenir un glaçage tartinable et délicieux. Si vous souhaitez donner une meilleure couleur au glaçage, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de cacao ou un peu de café soluble.
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir, retirez-le du moule ; s'il est trop grand, vous pouvez le couper en deux et le garnir du même glaçage, s'il est fin, il suffit de le couvrir de glaçage à l'extérieur.
Décorer avec des morceaux de noix.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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