Gâteau au Chocolat avec Pâte Feuilletée

Brenda Villagomez
Cette recette de Gâteau au Chocolat avec Pâte Feuilletée deviendra l'une de tes recettes préférées de desserts faciles. Ce gâteau au chocolat est préparé avec une mousse de chocolat lisse, des couches croustillantes de pâte feuilletée et décoré avec des framboises. Pour le préparer, tu auras besoin de 10 ingrédients. Il est important de savoir qu'au moment d'étendre la pâte, celle-ci doit être très froide pour ne pas se dégraisser. La crème au chocolat doit être très froide au moment de battre pour qu'elle double de volume.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
12
Portions
  • 1/4 tasses de sucre
  • 3 cuillères à soupe de cannelle en poudre
  • suffisant de farine, pour étendre
  • 1 kilo - 0|kilo de pâte feuilletée
  • 1 tasse de crème fouettée, pour la crème au chocolat
  • 2 tasses de chocolat amer, pour la crème au chocolat
  • suffisant de cacao, pour décorer
  • suffisant de framboise, pour décorer
  • suffisant de sucre glace, pour décorer
  • suffisant de menthe, pour décorer
Préparation
2h
15 mins
Basse
  • Préchauffe le four à 190°C.
  • Mélange le sucre avec la cannelle et réserve.
  • Sur une surface farinée, étends la pâte feuilletée et découpe des cercles de 25 cm de diamètre. Place les disques sur une plaque allant au four et pique la surface à l'aide d'une fourchette.
  • Saupoudre de sucre et de cannelle, place du papier sulfurisé et mets une plaque dessus, fais cuire pendant 15 minutes. Laisse refroidir et réserve.
  • Pour la garniture, chauffe la crème à fouetter jusqu'à ébullition et ajoute le chocolat, mélange jusqu'à intégration, laisse refroidir et réfrigère jusqu'à ce qu'elle épaississe complètement.
  • Place le mélange précédent dans le bol du batteur, et bats jusqu'à ce qu'il double de volume. Place dans une poche à douille.
  • Pour le montage, couvre un des disques de pâte feuilletée avec la crème au chocolat et place un autre disque par-dessus. Répète jusqu'à avoir 3 étages.
  • Saupoudre la surface de cacao, décore avec des framboises, du sucre glace et de la menthe.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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