Gâteau au Chocolat avec des Notes de Café
Lorenza Avila
Ce gâteau au chocolat avec café est parfait, super facile à préparer et une garantie pour tout événement. La saveur du chocolat est rehaussée par des notes de café qui la rendent plus intense. Il est recouvert d'un glaçage au chocolat au café. Je vous le recommande !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.8
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Liste de courses
Ingrédients
12
Portions
  • 2 tasses de sucre
  • 1 3/4 tasses de farine
  • 3/4 tasses de poudre de cacao
  • 1 cuillère à café de poudre à lever
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel en grain
  • 1 tasse de lait de vache
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • 1/2 tasses d'huile végétale
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de Café fort, chaud
  • 85 grammes de Pépite de chocolat noir semi-sucré, fondu, (pour le glaçage)
  • 12 cuillères à soupe de beurre, doux, (pour le glaçage)
  • 3 tasses de sucre glace, (pour le glaçage)
  • 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille, (pour le glaçage)
  • 4 cuillères à soupe de crème fouettée, (pour le glaçage)
  • 2 cuillères à soupe de café expresso, (pour le glaçage)
  • 1 pincée de sel, (pour le glaçage)
Préparation
1h
0 mins
Basse
  • Dans un batteur, mélangez tous les ingrédients secs (farine, sucre, sel, cacao, bicarbonate de soude, poudre à lever).
  • Dans un bol, mélangez d'abord le lait avec le vinaigre et remuez bien. Ensuite, ajoutez l'extrait de vanille, 2 œufs et l'huile. Remuez bien.
  • Avec le batteur en marche, ajoutez le mélange du bol aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  • Enfin, ajoutez le café chaud.
  • Divisez la pâte entre 2 moules identiques beurrés et farinés et faites cuire à 350 °F (180 degrés) pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  • Préparez le glaçage en mélangeant tous les ingrédients du glaçage dans un batteur (ajoutez la crème et le café petit à petit en goûtant pour obtenir la consistance désirée).
  • Une fois que le gâteau a refroidi, placez un des gâteaux sur le plat et mettez du glaçage dessus. Placez l'autre gâteau par-dessus et couvrez le tout de glaçage. Saupoudrez de chocolat râpé si vous le souhaitez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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