Gâteau ou Tarte à la Vanille et à la Cannelle
Fernando Perozo
Fais-toi un cadeau savoureux, plein de saveur et de goût !, mange-le seul, avec la personne que tu aimes, avec tes enfants, tes parents, tes frères, tes amis, une incroyable recette à partager avec qui tu veux... C'est rien de moins que la base de la pâtisserie et de tout simple dessert, un Gâteau ou Tarte à la Vanille accompagnée de Cannelle pour lui donner cette saveur particulière et incomparable...
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
10
Portions
  • 250 grammes de farine
  • 250 grammes de sucre
  • 150 grammes de beurre non salé
  • 4 œufs
  • 180 millilitres de lait de vache
  • 2 grammes de sel
  • 1/2 cuillères à soupe de levure chimique
  • 1/2 cuillères à soupe de vanille liquide
  • 1/2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
Préparation
30 mins
45 mins
Basse
  • Préchauffer le four à 180° C.
  • Fariner le moule où sera placée la tarte (Tu peux utiliser un moule de 20 cm x 20 cm et 6 cm de haut).
  • Mélanger la farine avec la levure chimique dans le même récipient, en s'assurant qu'ils s'intègrent bien (Nous les mélangeons avec une petite cuillère).
  • Casser les 4 œufs, en séparant les jaunes des blancs (les placer dans deux récipients différents).
  • Nous mélangeons le beurre avec le sucre et battons très bien (jusqu'à former une crème lisse et consistante de couleur ivoire).
  • Ajouter les jaunes d'œufs un par un (lentement) et continuer à battre (nous devons nous assurer que chaque jaune s'intègre très bien au mélange).
  • Ajouter une pincée de sel et continuer à battre.
  • Ajouter la vanille et continuer à battre.
  • Nous ajoutons la cannelle et continuons à battre.
  • Maintenant, nous plaçons le mixeur au niveau le plus bas de puissance !
  • Nous ajoutons la farine et le lait, en alternant, c'est-à-dire, nous ajoutons un peu de farine, puis la moitié du lait, un peu de farine, l'autre moitié du lait et le reste de la farine (la séquence serait : Farine - Lait - Farine - Lait - Farine)... je te recommande d'ajouter la farine avec un tamis.
  • Séparément, nous allons battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient en neige.
  • Ajouter au mélange du gâteau les blancs en neige (pour ajouter de l'air à la pâte).
  • Une fois que tout est incorporé, nous éteignons le mixeur et ajoutons immédiatement le mélange dans le moule.
  • Nous allons mettre le moule avec le mélange dans le four... Nous le laisserons là environ 45 minutes à 180°, nous devons insérer un bâton en bois pour savoir s'il est prêt ou non (Si nous insérons le bâton au milieu du gâteau et qu'il ressort propre, le gâteau est prêt).
  • Une fois que le gâteau est prêt, attends de 15 à 20 minutes pour le démouler et ensuite ¡À Déguster !

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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