Gâteau Intégral à la Banane avec Crème

Ana Xanic López Guzmán
Recette saine pour profiter des bananes mûres et créer un délicieux dessert. Ce gâteau intégral à la banane avec crème sera le préféré de tous. Ainsi, vous offrirez à votre famille un dessert riche en fibres, délicieux et qui égayera leur après-midi. Préparez-le.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 4 bananes mûres
  • 150 grammes de sucre brun
  • 1/2 verres de lait de vache
  • 225 grammes de farine complète
  • 1 cuillère à soupe de poudre à lever
  • 1/2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 45 grammes de beurre, à température ambiante
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
  • 75 grammes de noix, hachée
  • 250 millilitres de crème liquide
Préparation
1h 30 mins
0 mins
Basse
  • Beurrer et fariner un moule à gâteau. Préchauffer le four à 200º C
  • Écraser la banane en laissant des morceaux et la mélanger avec le sucre et le lait.
  • Dans un bol séparé, tamiser la farine, la levure, le bicarbonate de soude et ajouter le sel en remuant le tout.
  • Dans un autre récipient, battre le beurre jusqu'à obtenir une pâte et ajouter la vanille.
  • Incorporer les œufs à l'ancien mélange un par un en battant et ajouter progressivement le mélange de farine.
  • Incorporer la banane avec une fourchette pour éviter de réduire les morceaux en purée.
  • Verser tout le mélange dans le moule préalablement beurré et fariné.
  • Cuire au four pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec.
  • Une fois le gâteau refroidi, battre la crème avec juste un peu de sucre brun et de la vanille jusqu'à ce qu'elle monte.
  • Démouler le gâteau et décorer avec la crème

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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