1 gâteau au chocolat en boîte, et les ingrédients indiqués sur la boîte
8 œufs
1 tasse d'huile
1 tasse de cajeta
beurre non salé
1 boîte de lait évaporé
1 boîte de lait concentré
2 cuillères à café de fécule de maïs
2 cuillères à café d'extrait de vanille
Préparation
1h
0 mins
Basse
Graisser un moule avec du beurre et couvrir le fond avec de la cajeta.
Pour le gâteau : Préparer la farine à gâteau au chocolat selon les instructions de la boîte, si tu vois que ton mélange est trop liquide, ajoute environ 2 ou 3 cuillères à soupe de farine de blé, cela te donnera une consistance plus épaisse qui sera utile par la suite pour le versement des mélanges.
Pour le flan : Mixer la boîte de lait concentré (leche condensada) et la boîte de lait évaporé (leche evaporada) avec 5 œufs et la vanille.
Une fois que tu as les deux mélanges, celui du gâteau et celui du flan, dans un moule d'environ 28 à 30 cm, que ce soit un moule à couronne ou normal (le même qui a déjà le fond avec de la cajeta), verse le mélange du gâteau dans ton moule en veillant à ne pas dépasser la moitié du moule, sinon tu risques que le gâteau déborde lorsque le pain gonfle. Ensuite, verse le mélange de flan sur le mélange du gâteau (oui, tu as bien lu, sur le mélange du gâteau, sans que le pain soit cuit au préalable, exactement comme ça), verse le mélange de flan sur un bord du moule très doucement pour que nos mélanges ne se mélangent pas entre eux. Si tu as du mal à verser le mélange de flan, mets une cuillère pour adoucir la chute, car les deux mélanges sont dans le moule, le mélange de pain est en bas et celui du flan est en haut.
Mettre le moule au four à 200º pendant 30-40 minutes, lorsque tu le sors, vérifie avec un couteau ou un bâtonnet si ça ressort propre, c'est prêt.
Sors immédiatement et démoule avec précaution.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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