Beurrez et farinez un moule à gâteau et couvrez-le de cajeta ; réservez.
Faites un caramel avec le sucre, pour cela, mettez-le dans une poêle à feu doux. Remuez constamment pour qu'il ne colle pas ni ne brûle. Au début, cela prend du temps, mais une fois qu'il commence à fondre, le reste est presque immédiat.
Pour le flan, mixez la Crème Vanille Danette® avec le reste des ingrédients : lait, œufs, crème et vanille. Versez-le progressivement dans un moule à gâteau, ajoutez d'abord le caramel.
À part, mélangez dans le mixeur la farine (boîte pour préparer le gâteau) avec le reste des ingrédients : œuf, cajeta, huile, noix et lait jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement intégrés ; versez soigneusement dans le moule. Couvrez-le avec du papier aluminium. Faites cuire au bain-marie pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Retirez du four, laissez refroidir complètement, démoulez et réfrigérez pendant 2 heures et c'est prêt.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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