Préchauffer le four à 180°C, séparer les blancs d'œufs et battre les blancs en neige. Ensuite, ajouter les jaunes petit à petit.
Dans un autre récipient, mélanger la tasse de sucre, la farine, le zeste d'orange, le sel et la poudre à lever.
Ajouter le mélange sec aux œufs battus jusqu'à incorporation parfaite avec le batteur.
Ajouter une tasse de jus d'orange et une tasse d'huile.
Verser dans un moule graissé et fariné et cuire à 180°C pendant environ 40 minutes. Le gâteau est prêt si, en insérant un cure-dent, il ressort propre.
À part, préparer le sirop avec une demi-barre de beurre fondu, une demi-tasse de sucre et une tasse de jus d'orange, chauffer un peu et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien dissous.
Une fois le gâteau cuit, le sortir du four, laisser refroidir un peu et le démouler avec beaucoup de précaution pour le napper de sirop pendant qu'il est encore tiède, en le piquant plusieurs fois avec une fourchette.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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