Gâteau de courge en tacha

Huevo San Juan®
La courge en tacha est un dessert mexicain qui ne peut pas manquer sur votre table ou sur l'autel du Jour des Morts. En plus d'être très facile à préparer, ce dessert sert à préparer d'autres délices, comme ce gâteau de courge en tacha, qui est parfait pour toute la saison d'automne. Allez-vous rester sans essayer ce gâteau de courge en tacha?Le saviez-vous ? Également connu sous le nom de bonbon de courge, cette friandise se prépare de nombreuses façons selon la région, mais la recette la plus populaire contient du piloncillo et de la cannelle. Avez-vous déjà essayé la courge en tacha ?Voir plus de recettes faciles
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 3 Œufs San Juan®
  • 3/4 tasses de sucre
  • 3/4 tasses d'huile végétale
  • 3/4 tasses de sirop de confiture de courge
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1 1/2 tasses de farine, tamisée
  • 1/2 cuillères à café de bicarbonate
  • 1/2 cuillères à café de poudre à lever
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de poudre de gingembre
  • 1 1/2 tasses de purée de citrouille, en tacha
  • 2 tasses de fromage à la crème
  • 1 tasse de crème fouettée
  • 1 tasse de sucre glace
  • à votre goût de pepita -> 0|graine de pépita, caramélisée
Préparation
20 mins
45 mins
Basse
  • Dans un bol, mélangez Huevo San Juan®, le sucre, l'huile végétale, le sirop et la vanille. Ensuite, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle, le gingembre et la purée de bonbon de courge en tacha et mélangez très bien.
  • Transférez le mélange dans un moule préalablement graissé avec du beurre et de la farine. Faites cuire au four à 180 °C pendant 45 minutes.
  • Pour le glaçage : mélangez le fromage à la crème avec un fouet, puis incorporez la crème à fouetter et le sucre glace et mélangez très bien. Réservez au réfrigérateur.
  • Coupez le gâteau en deux, garnissez avec un peu de glaçage et de pépites et placez l'autre gâteau. Décorez le gâteau de courge en tacha avec le glaçage et les pépites.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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