1 tasse de beurre non salé, à température ambiante
2 tasses de sucre
6 œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillères à café de cannelle
3 tasses de farine
1/4 cuillères à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillères à café de sel
1 tasse de crème fraîche
1 pot de glaçage à la vanille, pour décorer
1/2 tasses de pincée de couleurs
Préparation
2h 40 mins
0 mins
Basse
Préchauffez le four à 180ºC. Beurrez et farinez un moule à gâteau à charnière.
Mettez le beurre et le sucre dans le mixeur et battez jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez les œufs, un par un, en battant bien. Ajoutez l'extrait de vanille et les noix.
Dans un autre récipient, mélangez la farine, le sel et le bicarbonate. Ajoutez la moitié du mélange de farine à celui des œufs, puis ajoutez la moitié de la crème. Mélangez bien à basse vitesse. Répétez cette étape jusqu'à incorporer tous les ingrédients (farines et crème). Ajoutez les noix hachées.
Versez le mélange dans le moule beurré. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir sur une grille pendant 10 minutes.
Démoulez le gâteau et décorez-le avec le glaçage, puis ajoutez les pépites colorées à la fin.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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