Essayez ce délicieux gâteau au chocolat blanc et aux baies sauvages, c'est un dessert unique. Son riche équilibre de saveurs fera de chaque bouchée un moment inoubliable. Goûtez-le, vous allez adorer.
Faites fondre au micro-ondes ou au bain-marie le beurre avec le chocolat blanc.
Ensuite, nous ajouterons les jaunes d'œufs un par un, en réservant les blancs pour plus tard.
Ajoutez le sucre, le dulce de leche et le yaourt, en vous assurant que tous les ingrédients sont bien mélangés.
Dans un récipient séparé, mélangez la farine, la levure et une pincée de sel. Ajoutez-les ensuite au mélange en veillant à bien tamiser le tout.
Nous ajouterons maintenant les blancs d'œufs, que nous aurons montés en neige. Faites-le avec des mouvements doux et enveloppants, en veillant à ne pas les faire retomber. Enfin, ajoutez quelques baies.
Nous ferons cuire pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. (Le moule que j'ai utilisé faisait 22 cm)
Préparation pour le Ganache
Faites chauffer la crème à feu doux. Lorsque celle-ci est sur le point de bouillir, retirez la casserole du feu et ajoutez immédiatement le chocolat coupé en morceaux. Remuez constamment le chocolat avec la crème jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Cette préparation doit être mise au réfrigérateur pour refroidir. Enfin, nous monterons la crème avec un fouet jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?