Ce gâteau est très facile à préparer, garni de crème pâtissière à la vanille et recouvert de crème à fouetter, idéal pour les anniversaires ou à partager avec la famille et les amis. C'est délicieux !
4 cuillères à soupe de fécule de maïs, pour la garniture
4 jaunes d'œufs, pour la garniture
1 cuillère à café d'extrait de vanille, pour la garniture
1/2 litres de crème à fouetter , pour décorer
250 grammes de sucre glace , pour décorer
1 cuillère à café d'extrait de vanille, pour décorer
chocolats, râpé, quantité nécessaire, pour décorer
Préparation
1h 30 mins
0 mins
Moyenne
Four préchauffé à 180°c
Graisser et fariner un moule à gâteau et mettre au fond du papier sulfurisé de la taille de la base du moule.
Tamiser la farine avec la levure et réserver.
Dans le batteur, mélanger le sucre avec le beurre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Ajouter les œufs un à un sans cesser de battre.
Ajouter la vanille et ajouter progressivement la farine avec la levure tamisée et mélanger jusqu'à intégration, ne pas trop mélanger.
Mettre le mélange dans le moule à gâteau et cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Sortir du four et laisser refroidir.
Pour la crème pâtissière : mélanger les jaunes avec la fécule de maïs et réserver.
Mettre sur le feu le lait condensé, l'eau et la vanille et lorsque cela commence à bouillir, retirer quelques cuillères pour les ajouter au mélange de jaunes et remuer, ajouter le mélange de jaunes au lait et sans cesser de remuer avec un fouet jusqu'à ce qu'il prenne une consistance un peu épaisse et éteindre le feu, laisser refroidir en couvrant notre crème pâtissière avec un plastique pour éviter la formation d'une croûte.
Une fois que notre gâteau est froid, nous le coupons en deux et mettons notre crème pâtissière déjà froide à la base et couvrons avec l'autre moitié.
Pour le glaçage : battre la crème à fouetter jusqu'à former des pics et ajouter progressivement le sucre glace et la vanille et continuer à mélanger jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
Nous décorons notre gâteau avec le glaçage et le chocolat râpé.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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