Arbre de Noël aux Myrtilles, Amandes et Noix de Coco
Yuritzi Beltran Gonzalez
J'ai conçu cette recette parce que j'adore Noël et je suis fan de pâtisserie, et j'aime expérimenter avec différentes textures et farines, en essayant d'utiliser les ingrédients les plus naturels pour décorer de manière très attrayante et jolie, inspirée par mes 2 bébés.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
12
Portions
  • 1 tasse de farine de riz
  • 1 tasse de farine complète
  • 1/2 tasses de farine pour pancakes, complet
  • 100 grammes d'amande
  • 1 tasse de lait ribot
  • 3/4 tasses d'huile
  • 4 œufs
  • 1 tasse de sucre brun
  • 4 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
  • 1 1/2 cuillères à soupe de gingembre moulu
  • 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillères à soupe de bicarbonate
  • 2 cuillères à soupe de levure chimique
  • 100 grammes de myrtille
  • 1 sac de lunette de couleurs
  • 1/4 tasses de noix de coco râpée
  • colorant artificiel vert
  • 1 carambole
  • 1 grenade
  • 1 barre de fromage à la crème
Préparation
2h
1h
Moyenne
  • Préchauffer le four à 180ºC. Dans un grand bol, tamiser les farines de riz, complet et de crêpes, ajouter une pincée de sel, du bicarbonate de soude, de la cannelle, du gingembre et de la levure chimique.
  • Avec le robot culinaire, hacher les amandes pendant environ 2 minutes pour en faire une farine et incorporer dans les poudres.
  • Avec le batteur à basse vitesse, verser l'huile et incorporer les œufs un par un, puis le sucre et la vanille, et enfin le lait fermenté jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Incorporer progressivement la farine dans le mélange liquide pour former un mélange homogène.
  • Dans la pâte homogène, incorporer les myrtilles de manière enveloppante
  • Graisser les deux moules et verser le mélange, cuire au four pendant 50 min jusqu'à ce qu'il soit ferme.
  • Pendant que la pâte cuit, ramollir le fromage à tartiner avec le sucre glace jusqu'à ce qu'il soit lisse et facile à étaler. Peindre une partie de la noix de coco râpée avec de la peinture végétale verte. Dans une poêle, faire dorer une quantité de noix de coco.
  • Laisser refroidir le gâteau pendant 30 minutes. Pour la décoration en blanc. Étaler le fromage à tartiner et ajouter la noix de coco râpée blanche, décorer avec les grenades et couper la carambole pour y insérer une étoile avec un cure-dent à la pointe, décorer la base de l'arbre avec de la noix de coco dorée.
  • Pour la décoration en Vert Étaler le fromage à tartiner et ajouter la noix de coco râpée colorée en vert, décorer avec les grenades et les lunettes, et couper la carambole pour y insérer une étoile avec un cure-dent à la pointe, décorer la base de l'arbre avec de la noix de coco dorée.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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