Gâteau au chocolat avec un délicieux deuxième étage de flan, connu sous le nom de gâteau impossible ou chocoflan. Je l'ai préparé moi-même et je vous assure qu'il est délicieux et très facile à faire.
Préparer le mélange du gâteau selon les indications sur la boîte. Réserver le mélange.
Pour le flan, mettre tous les autres ingrédients dans le mixeur sauf le cajeta.
Graissez et farinez un moule et mettez du cajeta au fond, juste ce qu'il faut.
Vider le mélange du gâteau dans le moule avec du cajeta, jusqu'à ce qu'il couvre un peu moins de la moitié, puis ajouter progressivement le mélange de flan (ce qui a été incorporé dans le mixeur). Peu importe si le mélange de flan passe dans celui du gâteau... la magie opère lors de la cuisson, essayez juste de ne pas trop mélanger les deux mélanges.
Couvrir le moule avec du papier aluminium et mettre de l'eau dans un plat plus grand, placer le moule avec le gâteau à l'intérieur. Cela permet de cuire au bain-marie. Ne mettez pas trop d'eau car si le moule flotte, il cuira de travers.
Cuire au four pendant environ 45 minutes à 180°C, vous pouvez attendre ce temps ou un peu moins et insérer un cure-dent, s'il en ressort propre, le gâteau est prêt.
Il faut attendre qu'il refroidisse car si on le démoule chaud, le gâteau s'affaissera. Une fois qu'il est froid ou tiède, démouler et décorer avec des fruits rouges ou ce que vous souhaitez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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