Simplement délicieux, cette combinaison avec café et chocolat... j'espère que cela vous plaira. La meilleure recette de flan au chocolat noir et au café.
Chauffer le lait avec le sucre et le café jusqu'à dissolution, incorporer les œufs battus hors du feu en mélangeant rapidement en veillant à ne pas les coaguler.
Filtrer et verser sur le chocolat haché, bien mélanger et passer au mixeur pour obtenir un mélange bien lisse. Verser sur les flans préalablement caramélisés.
Cuire au four à 100º au bain-marie jusqu'à ce qu'ils soient pris. Vérifier le centre avec un cure-dent, il doit en ressortir propre. Refroidir, démouler et à déguster !
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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