Une option délicieuse et simple à partager avec la famille. Gâtez-les avec ce flan napolitain classique qui laisse toujours un sourire sur le visage de mes enfants. Ces réactions me motivent à continuer à cuisiner de bonnes choses pour eux.
Mettre le sucre dans une poêle à feu doux jusqu'à ce qu'il fonde et forme le caramel, verser dans un ou plusieurs moules, une fois prêt, réserver.
Préchauffez le four à 200 °C.
Mettre le reste des ingrédients dans le mixeur.
Une fois le mélange mixé, versez-le dans le moule, couvrez et scellez avec du papier aluminium. N'oubliez pas que le côté brillant va du côté des aliments.
Placer le moule sur un plat avec de l'eau pour la cuisson au bain-marie.
Mettez le plat avec le moule au four et faites cuire pendant environ 45 à 50 minutes.
Après 45 minutes, vérifiez votre flan en insérant un couteau en métal ; s'il ressort propre, il est prêt, sinon laissez-le un peu plus longtemps pour qu'il finisse de cuire.
Une fois cuit, sortez-le du four et laissez refroidir.
Cette étape me fascine, placez le plat où vous allez manger ou présenter votre flan, retournez-le en exerçant une pression, il peut être nécessaire de donner un petit coup au flan pour qu'il se détache.
Soulevez le moule et laissez le caramel se répartir sur tout le plat.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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