caramels, liquide ou 100 grammes de sucre pour faire le caramel
Préparation
1h 20 mins
0 mins
Moyenne
Tout d'abord, tu dois mélanger parfaitement le fromage Philadelphia avec le lait et le lait concentré, puis ajouter immédiatement les œufs.
Ensuite, étale le caramel liquide dans un moule et remplis-le avec le mélange précédent, couvre-le avec du papier aluminium et mets-le dans une casserole à bords hauts, ajoute également un peu d'eau pour le cuire au bain-marie.
Puis, dans un four préchauffé, mets-le à 180 degrés Celsius dans le même bain-marie pendant environ 45 minutes. Tu sauras qu'il est cuit si tu y enfonces la pointe d'un couteau ou un cure-dent et qu'il est ferme.
Enfin, sors-le du four et laisse-le refroidir. Une fois qu'il est froid, mets-le au réfrigérateur pendant au moins une heure et 45 minutes avant de le servir.
Sors-le avec précaution et mets-le sur une assiette blanche en le retournant de la casserole où il se trouve.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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