Flan au Fromage Facile

Si tu ne sais toujours pas comment faire un flan au fromage, cette recette sera ta meilleure alliée, car son pas à pas est simple et ne comprend que 8 ingrédients. Le flan a pour caractéristique principale d'être préparé avec des œufs, du lait et du sucre. Il se cuit au bain-marie et on y ajoute du caramel. Pour cette version au fromage, nous utilisons un délicieux fromage double crème, de consistance crémeuse et de goût exquis. Profites-en comme dessert pour tout moment spécial.
Ingrédients
8
Portions
  • 1 tasse de sucre, pour le caramel
  • suffisant de beurre, pour graisser le moule
  • 2 tasses de fromage double crème
  • 5 œufs
  • 1 tasse de lait concentré sucré
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 tasse de lait évaporé
  • suffisant de caramel, pour décorer
Préparation
15 mins
50 mins
Basse
  • Pour le caramel, verse le sucre dans une casserole à feu moyen, ne cesse pas de remuer avec une cuillère en bois ; peu à peu, il commencera à prendre une couleur brunâtre et à devenir liquide. Quand il est suffisamment liquide et épais, retire du feu.
  • Graisser un moule à gâteau avec du beurre. Verse le caramel chaud, étale-le sur tout le moule et réserve.
  • Préchauffe le four à 190 °C.
  • Mixe le fromage double crème avec les œufs, le lait concentré, la fécule de maïs, la vanille et le lait évaporé jusqu'à obtenir un mélange homogène. Verse le mélange dans le moule avec du caramel, couvre avec du papier aluminium et place sur une plaque avec de l'eau. Fais cuire au bain-marie pendant 50 minutes, à 190 °C. Laisse refroidir.
  • Démoule et décore avec du caramel.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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