Glace de Riz au Lait de Coco Réduite en Sucre
La prochaine fois que vous devez apporter le dessert à une réunion, surprenez tout le monde avec cette délicieuse glace maison. Cette recette de Glace de Riz au Lait de Coco Réduite en Sucre est une excellente option de dessert maison crémeux sucré avec Splenda® Mascabado.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 1 tasse de riz
- 1 tasse d'eau de coco
- 1 tasse de lait de coco, sans sucre
- 1 tranche de cannelle
- 2 cuillères à soupe d'essence de vanille
- 1 tasse de noix de coco râpée
- 1/4 tasses de Splenda® cassonade
- 1 tasse de jaune d'œuf, blanchie
- 3 tasses de crème fouettée
- suffisant de noix de coco râpée, grillée, pour décorer
Préparation
24h
20 mins
Basse
- Versez dans une casserole le riz avec l'eau de coco, le lait de coco, le lait évaporé, la cannelle en bâton, l'extrait de vanille, la noix de coco râpée et sucrer avec Splenda® Mascabado.
- Cuisinez jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide réduise de moitié, ajoutez le jaune d'œuf et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la préparation épaississe. Retirez et refroidissez immédiatement.
- Battez la crème à fouetter jusqu'à ce qu'elle double de volume et forme des pics, incorporez délicatement la préparation précédente, versez dans les coques de coco et congelez jusqu'à ce que la glace soit formée.
- Retirez du congélateur et décorez avec un peu de noix de coco râpée et savourez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par