Pendant les vacances, préparez à vos enfants une délicieuse glace à la menthe. Vous pouvez l'accompagner d'un gâteau au chocolat, d'un brownie ou d'un pain. C'est délicieux.
Mélanger le lait, deux tasses de crème, extrait de menthe, colorant. Chauffer à feu doux jusqu'à ébullition.
Battre les jaunes d'œufs et blanchir avec le sucre. Ensuite, ajouter le reste de la crème.
Retirer le mélange de lait du feu, laisser refroidir un peu et ajouter le mélange d'œufs, chauffer à feu doux pendant 5 minutes, retirer du feu et enlever les bâtons de cannelle.
Laisser refroidir un peu à température ambiante puis mettre au congélateur ou dans une machine à glace.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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