Retirer l'avocat de la peau, le couper en morceaux et le mettre au congélateur dans un sac ziplock (cela peut être fait la veille).
Placer le lait évaporé au congélateur pendant au moins une heure.
Mettre le sucre dans le robot culinaire ou le mixeur et le transformer en sucre glace, ajouter le blanc d'œuf et l'avocat et battre jusqu'à ce que le tout soit incorporé.
Battre le lait congelé dans le batteur jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
Ajouter le lait battu à l'avocat et mélanger délicatement, mettre au congélateur pendant au moins 3 heures et servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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