Gâteau Froid au Café et Dulce de Leche
Mónica Mateos
Quoi de mieux que la combinaison de café avec dulce de leche ? Gâtez votre famille avec cette recette de gâteau froid au café et dulce de leche que vous pourrez servir froid et tous vos invités seront ravis de goûter ce dessert facile.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 1/2 tasses de lait évaporé, (boîte de 360 ml) pour la crème au café
  • 1 tasse de lait concentré léger, (397 ml) pour la crème au café
  • 1 tasse de confiture de lait, pour la crème au café
  • 2 cuillères à soupe de café soluble, pour la crème au café
  • 2 enveloppes de gélatine sans saveur
  • 1 suffisant de biscuit Marie
  • 1 tasse de crème fouettée, chaude, pour la ganache au chocolat
  • 1 tasse de chocolat, amer haché, pour la ganache au chocolat
  • 1/4 tasses de noix, hachée pour la décoration
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
  • Mixez tous les ingrédients de la crème au café.
  • Hydratez la gélatine et chauffez pendant quelques secondes au micro-ondes, ajoutez-la au mélange de crème au café et mixez. Réservez.
  • Placez une base de biscuits dans un moule rectangulaire. Étendez un peu du mélange de café.
  • Répétez jusqu'à couvrir tout le moule, en terminant par le mélange de café. Réfrigérez.
  • Pour la ganache, chauffez la crème jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. Versez sur le chocolat et mélangez bien. Refroidissez.
  • Démoulez le gâteau et nappez de ganache au chocolat et de noix. Servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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