Délicieuse recette de sorbet au citron avec des blancs d'œufs. C'est un dessert parfait pour une journée très chaude ou pour profiter d'un après-midi. La combinaison du citron avec les blancs d'œufs est parfaite.
Mettre l'eau dans un récipient, porter à ébullition et ajouter le sucre, remuer jusqu'à ce que tout le sucre soit intégré.
Laisser refroidir le sirop, ajouter les blancs d'œufs (préalablement battus en neige) et les incorporer de manière enveloppante, puis ajouter le jus de citron.
Introduire le mélange dans le congélateur. Une fois congelé, retirer du congélateur et mixer dans le blender. Servir immédiatement.
Décorer avec des feuilles de menthe et une tranche de citron.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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