Des glaces Margarita fraîches et acidulées. La tequila et le citron forment une combinaison idéale pour les journées chaudes où vous souhaitez vous rafraîchir et savourer quelque chose de délicieux.
2 cuillères à soupe de miel d'agave, sucre standard
1 petit verre de tequila | Tequila
piments piquín moulus
sel
Préparation
1h
0 mins
Basse
Pressez les six citrons et assurez-vous de filtrer le jus pour qu'aucune graine ne passe.
Faites de même avec les oranges jusqu'à remplir une tasse complète.
Mélangez les deux jus dans un bol profond avec les cuillères d'agave ou de sucre et remuez bien. Goûtez et si vous pensez qu'il manque de douceur, ajoutez un peu plus.
Ajoutez le petit verre de tequila, si vous souhaitez un goût plus fort, vous pouvez en ajouter un autre. Mais veillez à ce que le goût de la tequila ne couvre pas celui du citron et de l'orange.
Versez le mélange dans des petits gobelets en plastique ou des moules à glace. Mettez au congélateur pendant 35 minutes et insérez le bâton lorsque une fine couche de glace s'est formée et qu'elle ne bouge plus du centre.
Une fois congelées, nous allons les dresser. Pour cela, je vous recommande d'avoir un bol avec un peu d'eau bouillante pour faciliter le démoulage. Placez la glace dans le bol et tournez-la jusqu'à ce qu'elle sorte doucement du verre. Ne tirez pas trop sur le bâton pour qu'il ne se détache pas.
Mettez un peu de piment piquín et de sel dans une assiette et passez les glaces, soit en les roulant, soit en les plaçant uniquement sur la pointe.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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