Glaces au Riz au Lait

Angelica Ponce
Cette recette de glaces au riz au lait est parfaite pour la chaleur, car c'est un dessert crémeux et rafraîchissant qui plaît aux petits comme aux grands. Ne réfléchissez plus et préparez ces délicieuses glaces au riz au lait, elles deviendront vos préférées !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 2 tasses de riz
  • suffisant d'eau, chaud, pour faire tremper le riz
  • 2 tasses d'eau
  • 2 tasses de lait
  • 2 bâtons de cannelle
  • 1 1/2 tasses de lait évaporé
  • 1 1/2 tasses de lait concentré sucré
Préparation
1h
40 mins
Basse
  • Faites tremper le riz dans un bol avec de l'eau chaude pendant 30 minutes, puis égouttez et réservez.
  • Chauffez l'eau, le lait et la cannelle dans une casserole à feu moyen. Lorsque le mélange bout, ajoutez le riz et faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre, puis réduisez la température à feu doux et ajoutez le lait évaporé et le lait concentré. Faites cuire pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis retirez du feu et laissez refroidir.
  • Versez le mélange de riz au lait dans des moules à glace et congelez pendant 2 heures.
  • Démoulez les glaces au riz au lait sous un jet d'eau et placez-les sur une assiette ou une surface plate.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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