Râper les citrons et réserver le zeste, les presser et réserver également le jus.
Dans une casserole, mélanger le jus de citrons, les œufs et le sucre en remuant sans cesse avec un fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter le zeste.
Filtrer cette crème en la passant dans une passoire en remuant avec une cuillère en bois, laisser refroidir.
Ajouter le yaourt et bien mélanger.
Servir dans 6 petites assiettes creuses et mettre au réfrigérateur pendant une heure.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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