Préparez une pâte avec la farine, l'eau, le jaune d'œuf, le beurre et le sel. Étalez-la jusqu'à obtenir une épaisseur de 3 à 4 mm et découpez 6 cercles pour les adapter à 6 moules à tartelettes.
Tapissez les moules avec la pâte, piquez-la plusieurs fois pour qu'elle ne gonfle pas à la cuisson et faites cuire au four, préchauffé à 180 degrés C, pendant 15 minutes.
Laissez refroidir, démoulez les tartelettes et mettez sur chacune un peu de gelée, préalablement dissoute dans un peu d'eau.
Remplissez les tartelettes avec les fraises, arrosez avec le reste de gelée et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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