1 1/2 cuillères à soupe de Splenda, Édulcorant sans calories, granulé, pour la base
1 jaune d'œuf, pour la base
1 cuillère à café d'extrait de vanille, pour la base
1 tasse de farine, pour la base
1 pincée de sel, pour la base
1 tasse de lait faible en gras, pour la crème pâtissière
1 gousse de vanille liquide, pour la crème pâtissière
3 jaunes d'œufs, pour la crème pâtissière
2 cuillères à soupe de fécule de maïs, pour la crème pâtissière
1/4 tasses de Splenda, Édulcorant sans calories, granulé, pour la crème pâtissière
1 kiwi, pour le montage
1 pêche, pour le montage
1 pomme, pour le montage
1 poire, pour le montage
1 tasse de fraise, pour le montage
1/2 tasses de framboise, pour le montage
1/4 tasses de myrtille, pour le montage
Préparation
40 mins
0 mins
Basse
Pour la base : crémer le beurre avec SPLENDA® Édulcorant sans calories, granulé, le jaune d'œuf et l'extrait de vanille.
Mélanger avec la farine et le sel sans trop travailler.
Réfrigérer pendant 3 heures.
Étendre la pâte à 5 millimètres d'épaisseur, foncer le moule à tarte, réfrigérer 30 minutes et piquer avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
Cuire au four à 160°C pendant 15 minutes.
Pour la crème pâtissière : faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
Battre les jaunes d'œufs dans un bol avec la fécule de maïs et SPLENDA® Édulcorant sans calories, granulé, ajouter un peu du premier mélange.
Incorporer dans la casserole, cuire à feu doux en remuant continuellement jusqu'à épaississement.
Refroidir couvert de film plastique collé à la surface pour éviter la formation d'une croûte.
Pour le montage : remplir la tarte avec la crème pâtissière. Couper les fruits et les disposer sur la tarte.
Terminer avec une feuille de menthe.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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