Un dessert froid charmant et exclusif que vous allez apprécier ; perles de tapioca avec fraises et ananas. La tapioca est un ingrédient qui s'imprègne facilement des saveurs et des arômes des ingrédients avec lesquels vous la cuisinez. C'est pourquoi un dessert à base de tapioca devient le préféré de tous.
Battez le lait entier, les jaunes d'œufs et le lait concentré.
Chauffez dans une casserole le mélange précédent. Ne cessez pas de battre pour éviter qu'il ne colle au récipient.
Ajoutez la tapioca et un filet d'extrait de vanille, laissez sur le feu jusqu'à ce que cela commence à bouillir.
Vous remarquerez que la tapioca change de couleur, passant de blanc à translucide. Éteignez le feu et ajoutez le sirop des ananas.
Laissez reposer le mélange jusqu'à ce qu'il refroidisse.
Utilisez l'ananas et la fraise en morceaux pour accompagner le mélange de tapioca.
Assurez-vous que votre dessert soit bien frais avant de déguster.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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