C'est une façon différente de cuire des pommes avec de la pâte feuilletée, en forme de rose, préparées avec du vin rouge, ce qui leur donne une belle couleur rouge et un goût délicieux.
Nous étalons la pâte feuilletée et découpions des cercles (de la taille qui convient dans un moule à cupcake), nous mettons chaque cercle dans des moules à cupcake, puis nous saupoudrons de sucre et de cannelle en poudre.
Nous coupons la pomme en deux, enlevons les pépins et le cœur, et faisons des tranches aussi fines que possible, que nous réservons.
Nous versons dans une casserole la tasse de vin rouge, l'eau, la cannelle et la tasse de sucre, nous mettons sur le feu moyen juste jusqu'à ébullition et nous éteignons. Nous ajoutons les tranches de pomme, les mettons sur le feu pendant 8 minutes, puis nous les retirons, égouttons et laissons refroidir (juste assez pour pouvoir les prendre à la main sans se brûler).
Nous prenons les plus grandes tranches et les mettons dans le moule sur la pâte feuilletée, avec la peau vers le haut, comme si c'était des pétales de rose, en continuant de manière circulaire, au fur et à mesure que tu disposes, choisis les plus petites tranches jusqu'à atteindre le centre.
Une fois que tu as terminé, tu peux les arroser d'un peu de vin et saupoudrer de sucre blanc, tu les mets dans le four préchauffé à 180°C = 350°F, pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit dorée.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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