Fais fondre le chocolat au bain-marie. Avec l'aide d'un pinceau, couvre 4 moules en silicone. Laisse refroidir et démoule. Laisse-les dans un endroit frais.
Bats le fromage, le sucre et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Bats la crème jusqu'à obtenir des pics durs et incorpore-la au mélange de fromage avec précaution pour ne pas la faire retomber.
Coupe les framboises en 4 en réservant une pour la décoration de chaque panier.
Mélange la moitié du fromage avec les framboises.
Dans chaque panier, mets une couche du mélange de fromage avec les framboises et dessus une autre de pur fromage.
Décore chaque panier avec une framboise et une feuille de menthe.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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