Minestrone de Fruits
samuel rosales
C'est une variante de la soupe minestrone d'Italie, cette soupe italienne est réalisée avec des légumes, et même des viandes, la différence étant qu'elle est préparée avec des fruits, apportant une touche plus fraîche pour toutes les saisons de l'année ainsi que des saveurs et des arômes uniques.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 3 gousses de vanille liquide
  • 300 grammes de sucre
  • 1 cuillère à soupe de jus d'orange
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 banane
  • 30 grammes de basilic
  • 2 pommes vertes
  • 2 kiwis
  • 2 pêches
  • 4 fraises
  • yaourt glacé
Préparation
10 mins
10 mins
Basse
  • Faire bouillir l'eau avec le sucre et les gousses de vanille, lorsque le sirop a atteint une consistance légèrement épaisse, retirer du feu et ajouter le jus d'orange et de citron.
  • Versez le sirop dans le mixeur et ajoutez la banane coupée en rondelles et les feuilles de basilic préalablement lavées et désinfectées. Mixez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
  • Pelez et coupez le reste des fruits en petits cubes et mélangez-les dans un bol. Ajoutez le sirop de banane au mélange de fruits et laissez reposer au réfrigérateur, couvert, pendant environ deux heures. Cela permettra aux fruits de s'imprégner du goût du sirop.
  • Une fois ce temps écoulé, servez une boule de glace au yaourt, versez la minestrone de fruits par-dessus et ajoutez un peu plus de glace. Décorez avec des fruits ou une feuille de menthe.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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