Crémer bien la margarine jusqu'à ce qu'elle soit blanche. Cette étape est de préférence faite avec un batteur, qu'il soit sur socle ou manuel.
Incorporer le sucre, continuer à battre pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'il s'intègre avec la margarine.
Ajouter les œufs un par un, en battant entre chaque œuf pendant environ 3 minutes.
Ajouter le yaourt de pêche, continuer à battre.
Puis incorporer la farine qui a été tamisée avec la levure chimique. Cette étape peut se faire avec une spatule en silicone ou un fouet en métal (ballon).
Couper trois pêches, (réserver le reste), en petits morceaux et les incorporer à la préparation (le liquide a été égoutté au préalable).
Mélanger et laisser reposer la pâte un moment.
Ensuite, la verser dans les caissettes que nous avons préalablement placées dans les moules, seulement jusqu'aux trois quarts.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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