Cette recette est une variation des bananes flambées au chocolat. Je l'ai découverte le jour où je voulais gâter ma partenaire avec un dîner dont la base de tout ce que j'ai préparé était le café. Étant donné qu'elle adore le café. La photographie a été prise avec un c
glace à la vanille , ou au goût Tiramisu pour accompagner
Préparation
10 mins
7 mins
Basse
On coupe les bananes en deux et on les sectionne en fines tranches ; pendant ce temps, on laisse chauffer le beurre dans une poêle à feu doux.
On ajoute les bananes et on les laisse frémir environ 3 minutes. Il faut les retourner de temps en temps pour obtenir un doré uniforme des deux côtés.
On mélange le sucre avec la cannelle et on l'éparpille sur les bananes, puis on ajoute le café.
On laisse à nouveau frémir ce mélange jusqu'à ce que les bananes soient prêtes. (Environ 3 à 5 minutes de plus).
On verse le rhum dans la poêle et on incline sur le côté pour pouvoir flamber le mélange. Dès que les flammes s'éteignent, elles seront prêtes à servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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