1 1/2 barres de beurre non salé , à température ambiante
1 3/4 tasses de sucre
2 œufs
1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
1 1/4 tasses de lait de vache
2 barres de beurre non salé , à température ambiante
200 grammes de sucre glace
1 cuillère à café d'extrait de vanille
250 grammes de chocolat blanc, pour fondre
colorants végétaux , blanc, rouge et jaune
Préparation
30h
0 mins
Moyenne
Tamiser la farine avec la poudre à lever et le sel. Réserver. * Si vous n'avez pas de farine à pâtisserie, vous pouvez la préparer ainsi : 1 tasse de farine, retirer 2 cuillères à soupe et les remplacer par 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et c'est prêt.*
Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux, ajouter le sucre et battre jusqu'à incorporation, ajouter les œufs et la vanille, incorporer.
Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait.
Une fois le mélange prêt, remplir les moules à 1/3 de leur capacité et diviser le reste du mélange en 2 parts égales.
À la première partie, ajouter 4 gouttes de colorant rouge et si désiré, environ 2 gouttes d'essence de fraise. Avec une poche à douille, injecter le mélange rose au centre du mélange blanc avec lequel nous avons déjà rempli nos moules, injecter environ 2 cuillères à soupe dans chaque moule.
Dans le deuxième mélange, ajouter seulement 2 gouttes de colorant rouge pour obtenir une teinte plus pâle, puis, avec une poche à douille, faire la procédure précédente mais au centre du mélange rose que nous avons mis auparavant, injecter 1 cuillère à soupe.
Cuire au four à 180°C pendant 18 à 20 minutes.
Pour préparer le glaçage, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux, ajouter le sucre glace et battre jusqu'à incorporation, enfin, ajouter la vanille.
Pour les fleurs en chocolat, faire fondre le chocolat au bain-marie, le séparer en quantités égales et teindre en rose, blanc et jaune.
Avec un pochoir en forme de fleur, placer du papier ciré et décorer avec le chocolat jusqu'à ce qu'il durcisse.
Enfin, décorer le cupcake.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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