Ces Cupcakes surprise sont délicieux et faciles à préparer, à l'intérieur ils contiennent une délicieuse garniture de dulce de leche qui fera que tout le monde aura envie d'un deuxième cupcake.
Avant d'ajouter la farine au moule, nous la tamisons (passer au tamis pour éliminer tout grumeau qu'elle pourrait contenir).
Nous préchauffons le four à 180 degrés C ou 360 F et plaçons des caissettes dans des moules à cupcakes.
Dans une casserole, nous unissons la farine, le sel et le sucre.
Les œufs sont battus séparément avec la vanille.
Nous mélangeons le mélange d'œufs avec la farine, bien mélanger (ce mélange peut être réalisé avec un batteur ou une spatule) et on ajoute le beurre, en battant constamment jusqu'à obtenir un mélange compact et homogène.
Nous incorporons à l'aide d'une louche le chocolat blanc râpé et mélangeons doucement.
Nous ajoutons le mélange dans les petits moules, en plaçant 3/4 (ne remplissez pas tout le moule, rappelez-vous que les cupcakes gonflent et cela évite qu'ils débordent).
Dans chacun des moules, ajoutez 1 1/2 cuillère à café de pépites de chocolat en les enfonçant autant que possible.
Placez-les au four en les cuisant pendant environ 20 minutes, ou lorsque vous insérez un cure-dent et qu'il en sort sec.
Après le temps imparti, retirez-les du four et laissez-les refroidir.
À part, mettez dans une poche à douille le dulce de leche (arequipe) avec une douille pour farcir, remplissez chacun des cupcakes, puis saupoudrez-les de sucre glace. Vous pouvez aussi les décorer à votre goût.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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